肾功能不全的饮食调理方法

对于肾功能不全的患者，治疗过程中首先要根据自己的病因对症治疗，尽可能挽救肾功能。同时，在正常治疗过程中，也可以采用一定的饮食调理方法进行治疗。大量事实证明，适当的饮食调理可以减轻肾功能不全患者的肾负担，促进肾功能的恢复。以下是我们为肾功能不全患者推荐的饮食疗法。

肾功能不全的饮食疗法

首先，为了最大限度地利用肾功能不全食谱中摄入的蛋白质，防止其转化为能量消耗，在低蛋白饮食的同时，还必须补充能量。每公斤至少35千卡路里的热量主要由糖、水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等提供。

第二，要有合理的蛋白质摄入量。人体内的代谢物主要来自饮食中的蛋白质成分。因此，为了减轻残留肾脏的工作负担，蛋白质摄入量必须适应肾脏的排泄能力。

例如，当血肌酐为170-440微摩尔/升时，蛋白质每天体重为0公斤。6克是合适的。如果有大量蛋白尿，每失去1克尿蛋白，可补充1克。5克蛋白质。当血肌酐超过440微摩尔/升时，蛋白质的摄入量应进一步减少，比较好每天总量不超过30克。但必须强调的是，如果盲目追求蛋白质摄入的限制，会导致营养不良、体质下降和效果差。

第三，肾功能不全食谱中的盐量要看病情。如果有高血压和水肿，应该每天吃2克盐。

第四，值得注意的是，虽然有些食物符合以前的条件，如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等，但由于磷含量高，不宜食用，因为磷的储存会进一步恶化肾脏的功能。为了降低食物中的磷含量，在进一步烹饪前，应先煮鱼、肉、土豆等。

第五，通过肾脏排泄的药物也可能损害肾脏，如庆大霉素、新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通、磺胺类抗生素、青霉素和自动免疫注射、抗炎疼痛、扑热息痛、激素和造影剂。

此外，如果有高血压、糖尿病、感染，也要防止这些疾病对肾脏的损害。

主食，可选用江苏标一米、中白米、富强粉、藕粉。不宜使用江苏标三糯米、北京特大米小米。

肾功能不全的鱼可以选择瘦猪肉、瘦羊肉、鸡肉、鸭肉、大黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲫鱼、鳗鱼、泥鳅、河虾、火腿、猪心、鸡胗、蛤蜊。不宜使用各种肉松、动物脑肝肺、牛奶粉、鲨鱼干、鱿鱼干、贝类干、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。

泡菜和干菜、泡菜、雪红、大头菜、萝卜干、酱萝卜、糖醋大蒜都可以选择。腌香椿、榨菜、酱黄瓜、蘑菇、蘑菇、银耳、紫菜、海带不宜使用。

豆制品，可选用豆浆、凉粉、粉丝、四季豆。大豆、绿豆、红豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋不宜使用。

花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子仁、西瓜果和干果。

蔬菜，可选择各种萝卜、竹笋、卷心菜、卷心菜、苋菜、芹菜、大蒜、水竹、冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、番茄、青椒、土豆。玉米片、莲藕、莴苣、金针菜不宜使用。

红糖、白糖、蜂蜜可用于调味品，芝麻或芝麻酱、豆瓣酱不宜用于调味品。

蛋类，可选择各种蛋白质，不宜使用各种蛋黄。

冰棒、冰淇淋等。可以用于肾功能不全的食谱，而不是蛋糕、桃酥、江米条等。

与日常保健一样，肾功能不全的饮食调理也注重平时的坚持。肾功能不全的饮食患者家属要特别注意，避免吃损害肾功能的食物，防止病情恶化。此外，患者保持良好平和的心态和积极的治疗对肾功能的恢复具有重要意义。